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Tipo PECORINO

origen: Italia.

masa: Consistencia dura, de textura compacta y quebradiza, granuloza, color amarillento, salado, levemente picante. Originalmente fabricado con leche de oveja.

acompaña: Puro, acompaña bien frutas y bebidas, principalmente un buen vino tinto encorpado.

 

 
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