tipo DANBO
origen:
Suiza.
masa: Graso, de consistencia
semidura y elástica, no granuloza, de color blanco amarillento
uniforme, de sabor láctico suave, ligeramente salado poco
acentuado, de corteza lisa, consistente, sin grietas.
acompaña: Muy utilizado
en recetas culinárias. Puro, acompaña muy bien frutas
y dulces.